Nyd festen, snak med gæsterne - bestil en kogekone
Hvorfor ligge søvnløs før festen - bestil en kogekone!
Kogekone lyder af suppe, steg og is, men som kogekone kan jeg tilbyde meget andet. Dejlige buffeter med kolde og lune retter eller menuer med forret, hovedret og dessert - helt efter dit ønske.
Du har køkkenet, og jeg kommer og laver maden til festen. Du kan koncentrere dig om gæsterne og resten af arrangementet i tryg forvisning om, at kogekonen nok skal sørge for, at de får lækker mad, som bidrager til, at din fest huskes som noget særligt.
Send en mail til info@lyng-frue.dk med dato og sted for festen samt et par ord om, hvad du forventer, og jeg vil hurtigst muligt kontakte dig for nærmere aftale og afgivelse af tilbud.
Sammensæt selv en menu f.eks. ud fra flg. ideér - pris pr. person afhængig af hvor mange elementer, der skal indgå:
Forret - portionsanrettet eller som buffet - hertil brød - passende med to til tre slags fisk ved portionsanretning
1. Varmrøgede kildeørreder med æggecreme.......15,-kr
2. Ørredmousse med kaviar.................................20,-kr
3. Varmrøget krydret laks.....................................20,-kr
4. Roulade med koldrøget laks.............................25,-kr
5. Koldrøget torsk/hellefisk m. grønne asparges.....30,-kr
Hovedret som buffet med dejlig kartoffelsalat og/eller en spændende og delikat røget kartoffelsalat.
1. Porchetta (se under helstegt i menuen o.f.)......fra 60,-kr
2. Lamchetta (se under helstegt i menueno.f.).....fra 70,-kr
3. Okseculotte..................................................fra 60,-kr
Grønne salater - pris fra 15-20,-kr pr salat afhængig af hvor mange forskellige der ønskes
1. Pikant gsalat m. rucola, oliven og hvidløg...........20,-kr
2. Sprød grøn salat m. syltede fennikel..................20,-kr
3. Broccolisalat m. bacon......................................20,-kr
4. Blancheret grønkålssalat m. æble......................20,-kr
5. Salat sammensat efter eget ønske....................20,-kr
Ostebord
Tre forskellige slags oste, frugtsennep, frugtchili, håndrørt æblesennep, frugt og brød til blot 30,-kr.
Ovennævnte er kun tænkt som inspiration, jeg laver, hvad du ønsker. Send en mail til info@lyng-frue.dk eller ring 5194 4453 for nærmere aftale, og jeg sender et konkret tilbud.