Vintermad - over bål og i røgeovn

Julekursus, der inspirerer til at "gå i haven" i vintermånederne

Vi kombinerer sommerhalvårets røgekurser og kurser i mad over bål med november måneds kurser i pølsemageri til en inspirerende kursusdag i julemåneden.

Vi koger suppe i den ungarske suppegryde, laver en specialkrydret flæskesteg over bål, røger anderbryster, kylling og hamburgerryg og tilbereder det efterfølgende over bål. Vi koldrøger en fiskeside, vi bager brød i bål, og vi laver en herlig julemedister.

Kort sagt: Vi røger, bager, steger og braser udendørs i 4-5 timer inden vi sætter os til bords (måske indendørs) og nyder den gode vintermad.

Kurset afholdes søndag d. 11/12 kl.10.00 - 16.00 på Funder Skovvej 21.

Pris 750,-kr

Vi starter kurset med en kop kaffe kl.10.00 og fordeler dagens opgaver, og vi slutter kurset efter spisning ca. kl.16.00.

Tilmeld dig til info@lyng-frue.dk og du vil modtage en bekræftelse samt en faktura.

OBS! I tilfælde af varsel om storm eller stormende kuling aflyses kurset et døgn i forvejen, og det indbetalte kursusgebyr tilbagebetales.